Мароккалық дәмді тарақандар мен жасымықтар

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенттер

1 шай қасық ұнтақталған кориандр
1/2 шай қасық ұнтақталған даршын
2 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
2 1/2 кесе (немесе одан да көп) көкөніс сорпасы
1 стакан қызыл жасымық, * шаю
1/4 тостаған туралған жаңа цилантро және себуге қосымша
1 1/2 фунт теңіз қоқысы, құрғақ пияз

Рецепт дайындау

Шағын ыдыста алғашқы 3 ингредиентті араластырыңыз. Орташа жоғары отта 1 ас қасық майды орташа орташа кастрюльге қыздырыңыз. Мөлдір болғанға дейін пияз мен тұздықты қосыңыз, шамамен 4 минут. 2 шай қасық дәмдеуіш қоспасын қосып, 30 секунд қайнатыңыз. 2 1/2 стакан көкөніс сорпасы мен жасымық араластырыңыз. Қайнатыңыз; ыстықты орташа деңгейге дейін азайтып, жасымық жұмсақ болғанша қайнатыңыз, ас қасықтан көбірек сорпаны қосыңыз, егер құрғақ болса және кейде араластырып отырсаңыз, шамамен 10 минут. 1/4 тостаған кинандро араластырыңыз; дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Сонымен қатар, 1 ас қасық майды үлкен ыстық сумен қыздырыңыз. Қақпақтарды тұз, бұрыш және қалған дәмдеуіш қоспасымен себіңіз; сыққышқа қосып, екі жағына қызарғанша пісіріңіз, ал ортасында бұлдыр емес, әр жағына шамамен 2 минут.
Жоғарғы жасымық қоспасы қопсытқыш және қосымша цилантро себіңіз.
* Сондай-ақ масур дал ретінде белгілі; кейбір супермаркеттерде және табиғи тағам дүкендерінде және үнді базарларында сатылады. Егер қол жетімді болмаса, жасыл жасымық қолданыңыз және пісіру уақытын 30 минутқа дейін көбейтіңіз.

Bon Appétit асханасының рецепті

Тағамдық құрамы

Бір порция құрамында мыналар бар: калория (ккал) 395,51%% калория 22,7 май (г) 9,99 қаныққан май (г) 1,17т холестерин (мг) 66,11 т көмірсулар (г) 32,48 т диеталық талшық (г) 7,97 т Барлығы Қант (г) 3,11 тн таза көмірсулар (ж) 24,52 т ақуыз (г) 42,36тҚарау бөлімі