Соңғы рецепттер

Классикалық картоп гратині

Классикалық картоп гратині


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенттер

  • 1 ас қасық тұздалмаған май, бөлме температурасы
  • Түбір ұштары арқылы кесілген 2 орташа таяз
  • 1 шай қасық жаңадан ұнтақталған қара бұрыш
  • 1 ас қасық тасшөп жапырақтары, тағы басқалар
  • 4 фунт қызыл картоп, тазартылған, өте жұқа мандолинге туралған
  • 3 унция Gruyère, ұсақталған
  • 1 унция Пармезан, ұсақталған

Рецепт дайындау

  • Пешті 325 ° дейін қыздырыңыз. 1 сарымсақ түйірін жартысына бөліп, ішін 3 килограмнан сүртіңіз. кесілген жақтары бар таяз нан. Сары майды ыдысқа салыңыз. Таяз, кілегей, тұз, бұрыш, 1 ас қасық әкеліңіз. тимьян, қалған 4 сарымсақ қалампырын кішкене кастрюльге баяу отта қайнатыңыз; қызылша мен сарымсақ өте жұмсақ, 15-20 минут болғанша пісіріңіз. Аздап суытыңыз. Блендерге беру; тегіс болғанша араластырыңыз.

  • Картоп кесектерін дайындалған табаққа салыңыз, бір уақытта бірнеше уылдырықты шығарып, ыдысқа бұрышпен салыңыз (бұл әр кесектің түбінен нәзік картоп пен жоғарғы жағынан қытырлақ болуын қамтамасыз етеді). Ыдыстың түбін жапқанша шайқаңыз. Толтыру үшін кішкене кесектерді кез-келген бос жерлерге байлаңыз. Картоптың үстіне кілегей қоспасын құйып, табақты фольгамен тығыз жабыңыз. Картопты нәзік және кремді болғанға дейін пісіріңіз, 60-75 минут. Салқындатыңыз.

  • Сөрені ең жоғары деңгейге қойыңыз; жылу бройлері. Грейьер мен пармезанның көмегімен фольга мен жоғарғы картопты алыңыз. Ірімшік көпіршіп, гратиннің жоғарғы жағы алтын қоңыр болғанша бөртіңіз, 5-10 минут. Тимьян жапырақтары көбірек құйыңыз.

  • Алда жасаңыз: Гратинді 1 күн бұрын пісіруге болады. Қақпақ пен салқындату. Қайнатпас бұрын бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.

, Кристофер Тестанидің суреттері

Тағамдық құрамы

Калория (ккал) 340 Май (г) 23 Қаныққан май (г) 14 Холестерин (мг) 80 Көмірсулар (г) 29 Диеталық талшық (г) 2 Жалпы қант (г) 2 Ақуыз (г) 7 Натрий (мг) 590

Қатысты бейне

Өте жақсы картоп гратині

Пікірлер бөліміI Картопты суға батырмаңыз. Егер сіз крахмалды картоптың кесуіне жол бермесеңіз, бұл кремділікке көмектеседі. Мандолинге бірнеше қабат, қабат салыңыз, содан кейін оларды табаға салыңыз. Олар бұл әдіспен қоңырға айналмауы керек. Жақсы хош иіс. Маған үлкенірек тағам керек. Аноним Чарлотте, NC04 / 09 / 20Мен оны Рождествода жасадым және бұл керемет болды. Тамаша, қарапайым және бәріне ұнады. Бұл өте жақсы көрінеді (егер сіз кесектерді тегістеуге уақыт бөлсеңіз) .Мен теріні алып тастауды қалаймын деп ойладым, бірақ ол қазірдің өзінде қытырлақ пармигиано-регджианоға керемет құрылым қосады. Әрине, жақсы заттарды грюере мен пармға қолданыңыз. Картопты қайнатуға қатысты қарапайым шағымдарға келер болсақ, бұл ақылға қонымды болмады. Кез-келген уақытта өз картоптарын қуыруға немесе кез-келген нәрсеге кесіп алған кез келген адам мұндай жағдайды көрген. Жай оларды суға салыңыз немесе елемеңіз. Бұл дәмді немесе дәмді өзгертпейді. Әр рецепт барлық қарапайым мағынаны қамтуы мүмкін емес. Менде мандаролин болған жоқ және әр тілімді қолмен кесіп тастадым және бұл мәселеге мүлде араласпадым. Алдымен тұндырылған кілегей соусын дайындаңыз, содан кейін картопты кесіңіз. Оларды тотықтыруға жол бермеңіз, бірақ егер олар болса да, бұл сәл қызғылт түсті, сондықтан оларды тұздық пен ірімшікпен қабаттап, жауып тастаған кезде сіз оны мүлдем көрмеуіңіз керек. ! Шынын айту өте оңай, нәтижесі өте ғажап болды. Менде тіпті мандолин де болған жоқ. Тек кесектерді суға салып қойыңыз. Рождествода достардың бәрі жақсы көретін. Ірімшіктің бөліктерін елемеңіз - жүрегіңіз қалағандай көп ірімшік салыңыз! PS. Клэр - патшайым. Брандон Мккуллоулс Солт-Лейк-Сити12 / 15/19 Тамаша рецепт - және аяқтаған кезде өте әдемі. Мен хаттағы рецепт бойынша жүрдім және жақсы нәтиже алу үшін кесілгеннен кейін сіздің картопты қызаруды азайтуды қалауыңыз мүмкін екеніне келісемін. Картопты міндетті түрде суреттелгендей еңкейтіңіз - қытырлақ және нәзік контраст соншалықты жағымды. Бұл рецептте маңызды қадамдардың бірі бар. Егер сіз мандолинмен тез айналысып, картопты табада қуырсаңыз да, картоп тез қара түске айналады. Егер мен мұны қайтадан жасасам, мен төрт фунт дайын болғанша, картоп кесектерін салқын суға батырып, оларды тез арада кәстрөлге салып жіберемін. Әйтпесе, рецепт өте жақсы болды, әсіресе егер сіз ең жақсы Пармезан Реджиано мен Груере қолдансаңыз. Аноним.Ньюпорт Бич, Ca04 / 22 / 19Жоғары рецепт! Мен картопты жұмсақ ету үшін пісіру уақытын шамамен 10 минутқа ұзартадым, бірақ бұл менің таңдауым. Әрине кеңес беріңіз - грейерде сырғып кетпеңіз! Ammar.amir.aznan Солтүстік Калифорния11 / 26 / 18О, менің жақсылығым - өте керемет! Ештеңені өзгертпеді. Бұл әлемнің әсемдігі мен дәмі соншалықты керемет болды - біздің қонақтарымыздың бірі оны суретке түсірді! Міндетті түрде жасаңыз! Эми BuehlerTown & Country, MO12 / 16/17


Бейнені қараңыз: Елімізде картоптың бағасы 200 теңгеден асты (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Segar

    Well, yes! Don't tell fairy tales!

  2. Beamard

    сөз жоқ! жай ғана! ...

  3. Milburn

    Very wonderful topic

  4. Minh

    you are not like the expert :)

  5. Corey

    If I were you, I would not do that.



Хабарлама жазыңыз