Жаңа рецепттер

Қызыл шарапты және швейцариялық аққұба еті бар сиыр еті

Қызыл шарапты және швейцариялық аққұба еті бар сиыр еті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенттер

Қысқа қабырғалар

  • 6 фунт 3 дюймдік ет сиыр етінің қысқа қабырғалары
  • 1/4 тостағанға арналған барлық ұн
  • 1/2 тостаған зәйтүн майы, бөлінген
  • 3 кесе 3/4 дюймдік текшелер аршылған репа (шамамен 1 фунт)
  • 2 стакан туралған аршылған сәбіз (шамамен 8 унция)
  • 1/4 фунт күн кептірілген қызанақ (майға салынбаған)
  • 1/4 тостаған (аздап оралған) жаңа піскен тасшөп шыршалары
  • 5 үлкен шалфей шырыны
  • 4 кесе тұзды тауық сорпасы
  • Бальзам сірке суы (міндетті емес)

Аққұба

  • 4 сарымсақ қалампыр, жұқа кесілген
  • 2 фунт стерлингтік шкаф, ортаңғы қабырғалар алынып тасталды, жапырақтары 1 дюймдік лентаға кесілді (шамамен 28 шыныаяқ)

Рецепт дайындау

Қысқа қабырғалар

  • Пешті 350 ° F дейін қыздырыңыз. Қабыршақтарды пісірілген параққа салыңыз; дөрекі тұз бен бұрыш себіңіз. Ұнды үстіне себіңіз; пальтоға тастаңыз. 1/4 тостаған майды орташа үлкен отта үлкен үлкен кастрюльде қыздырыңыз. Пакеттерде жұмыс істеп, қабығын қызарғанша пісіріңіз, бір партия үшін шамамен 10 минут. Параққа оралу. Кәстрөлді сүртіңіз. Қалған 1/4 стакан майды кастрюльге қосыңыз. Пиязды және келесі 4 ингредиентті қосыңыз; тендерге дейін және аздап қызарғанша пісіріңіз, жиі араластырыңыз, шамамен 12 минут. Күн кептірілген қызанақ пен келесі 3 ингредиентті қосыңыз; пальтоға араластырыңыз. Қабырғаларды кәстрөлге орап, жақтарын бір қабатқа салыңыз. Шарап қосыңыз. Аздап қысқарғанға дейін қайнатыңыз, шамамен 5 минут. Сорпаны қосыңыз; жабыңыз және қайнатыңыз.

  • Кастрюльді пешке жіберіп, қабығы жұмсақ болғанға дейін 2 сағаттай пісіріңіз. Жабық, бөлме температурасында 15 минут күтіңіз. Мүмкіндігінше, сүйектерге ет байлай отырып, қабырғаларды үлкен ыдысқа абайлап өткізіңіз (кейбір сүйектер ет бөлектенуі мүмкін). Шөп бүршіктерін алып тастаңыз. Барлық сұйықтық пен көкөністерді тамақ диірменінен үлкен ыдысқа жіберіңіз; кастрюльге оралу. Майдың бетін қасықтан алыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш пен бірнеше тамшы бальзам сірке суының дәмін татыңыз. Жеңіл салмақ. Қабыршақтарды ауырлыққа қайтарыңыз; қақпағын жауып, қайта қайнатыңыз, шамамен 5 минут. АЛДЫНДА 1 күн бұрын жасауға болады. Тоңазытқышты салқындағанға дейін ашыңыз, содан кейін қақпағын жауып, салқындатыңыз. Орташа отта 15 минуттай ақырын араластырып араластырыңыз.

Аққұба

  • Үлкен кастрюльдегі майды орташа жоғары отта қыздырыңыз. Сарымсақ қосыңыз; 30 секунд араластырыңыз. Сардтың жартысын қосыңыз; қайнатыңыз, құрғақ болса, ас қасықтан су құйыңыз, шамамен 1 минут. Қалған тақтаны қосыңыз. Шамалы, бірақ ашық жасыл болғанша, шамамен 3 минуттай шайыңыз. Тұз және бұрыш қосып дәмдеңіз.

  • Қабырғаларды табақшалар арасында бөліңіз. Пластиналардың арасына тақтаны бөліңіз. Қабырғаға қасық салыңыз да, қалған ауырлықты бірге өткізіңіз.

Калифорниядағы Сонома швейцариялық қонақ үйінің Нэнси Бруннердің рецепті,

Тағамдық құрамы

Бір порция құрамында мыналар бар: калория (ккал) 730,0% майдан алынған калория 54,1 май (г) 43,8 қаныққан майлар (г) 13,3 холестерин (мг) 126,4 көмірсулар (г) 33,7 диеталық талшық (г) 8,3 Жалпы қант (г) 12,8 Таза Көмірсулар (г) 25.4 Ақуыз (г) 50.9Көріністер бөлімі


Бейнені қараңыз: Иранға 6000 қой, Өзбекстанға 300 сиыр мен 32 жылқы еті экспортталған (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Vohn

    Құттықтаймыз, бұл керемет идеяға ие болады

  2. Huntly

    what we would do without your brilliant phrase

  3. Vardan

    Сіз дұрыс емессіз. Мен сенімдімін. Мен оны талқылауды ұсынамын.

  4. Akinorisar

    Менің ойымша, ол дұрыс емес. Мен оны дәлелдей аламын.

  5. Alarik

    жақсы ақпарат

  6. Angell

    Well done, it seems to me this is the brilliant idea



Хабарлама жазыңыз