Жаңа рецепттер

Пастрил және папиллот

Пастрил және папиллот


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Форель ішектен тазартылады, жуылады, тұздалады және бұрышталады.

Тазартылған, жуылған көкөністер жюленьге кесіледі.

Әр балық үшін фольга пісіріңіз.

Балықтың ішіне аздап лимон шырынын және кішкене розмаринді сығып, көкөністер төсегін қойыңыз.

Мүмкіндігінше тығыз орап, науаға салыңыз.

Табаны пешке 175 градусқа 25 минутқа қойыңыз.

Уақыт аяқталғаннан кейін, науаны алыңыз, қағазды орап, лимон шырынын себіңіз және жасыл ақжелкенге себіңіз.

Жақсы тәбет!




Грильде маринадталған форель және сарымсақ, май және көкпен толтырылған

Грильде маринадталған форель және сарымсақ, май және көкпен толтырылған. Грильде немесе қуырылған форельге арналған қарапайым рецепт. Май мен сарымсақ қосылған форель. Көкөністер қосылған гриль форель. Ашық ауада қуырылған немесе грильден жасалған форель. Сарымсақ, аскөк және лимон қосылған балық тұздығы. Балықты қалай маринадтауға болады? Балықты құрғатпау үшін оны қалай қуырамыз?

Мен жыртқыш балықтың үлкен жанкүйерімін және бұл гриль форелі керемет! Оның терісі қызарып, еті жұмсақ әрі шырынды болып қалады. Маған құрғақ және құрғақ балық ұнамайды, сондықтан мен оны дұрыс дайындауға тырысамын. Форель - майсыз еті бар балық, оған аздап зәйтүн майы, сары май қажет. Сондықтан форельді сары май, сарымсақ пен көкке толтырамын.

Мен Клужданмын және бала кезімізде біз жиі гриль немесе қуырылған форель жейміз. Мен Somesul Cald жасыл шөпке шығып, оның суық және жылдам суларында форельге балық ауладым. Өзеннің атауына алданып қалмаңыз & # 8230 мұздай суық болды! Мен сізге өз тәжірибемнен айтып отырмын, өйткені мен өзен суларында тастарды шертіп жүргенде, мен оның суларында бірнеше рет сырғып кеткенмін. Ол кезде қоқыс пен қоқыс болған жоқ & # 8230 Рецепт соңында Somesul Cald форелімен бірге жағымды бейнені қараңыз!

Үйге тасымалдауға төтеп беру үшін форель шыршасы мен дымқыл газеттерге оралған. Менің анам форель бумасын ашқан кезде біздің ас үйді жайлаған орманның хош иісі жақсы есімде. Esh Жаңа піскен балық мұздатылған балыққа қарағанда әлдеқайда дәмді, сондықтан анасы бірден жұмысқа кіріседі: ол оларды шығарып тастайды, қабыршақтардан тазартады және бізді қалай жегіміз келетінін сұрайды: нан (жүгеріде немесе нан үгіндісінде & # 8211) рецептті мына жерден қараңыз), пеште, табада немесе грильде. Бізге гриль грильдері ұнады, әсіресе егер олар сары май, жасыл және сарымсақпен толтырылған болса. Қуырылған көкөністер қандай жақсы !!

Бұрын Болгариядан немесе пештен отыратын және жылжымалы қақпағы бар орыстардан әкелінетін портативті грильдер болатын. Идея керемет болды, себебі жанама жылу қолданылды: сіз жинау науасы бар грильді пештің сөнбеген көзіне қойдыңыз (сол жақтағысын айтыңыз), ал қақпақты оңға қарай тартыңыз, ол екінші көзді жауып тастады. Қақпақтың астындағы пештің көзі жанып, жылуды (ол физика заңдарына сәйкес көтеріледі) қуыруды күтіп тұрған етке бағытталды. Мұндай грильдің қандай болатынын суреттерден қараңыз. Науаға су құйыңыз, етті грильге салыңыз.

Егер сіз адаммен адамды көре алмасаңыз, ас үйде қандай түтін мен сода жасалғанын айтпай -ақ қояйын! Ол кезде сорғыш жоқ еді, сондықтан бүкіл көршілер сіздің кішкентай екеніңізді білді (рецепт осында), бастары немесе грильдегі балық. Бірақ олар қандай жақсы болды!

Форельді терісіне жабыспай қалай грильдеуге болады?

Грильдегі балықтың басты проблемасы - ол өз торына жабысады және сіз оларды аударуға тырысқанда, оларды сындыру қаупі бар. Сондықтан олардың терісі жақсы желдетілуі керек (таза майлықтармен немесе шүберекпен мұқият сүртіледі) және көп мөлшерде майланған болуы керек. Сондай -ақ, теріні тез арада коагуляциялау және қызарту процесін бастау үшін гриль жақсы қыздырылуы керек. Бүгін біз балыққа арнайы жасалған өте практикалық құрылғыларды (қысқыш гриль) табамыз. Олар екеуі де эллипсоидты (үлкен балықтар үшін) және тікбұрышты (2-3 кіші балықтарды орналастырады). Бұл шамамен 13 лей тұрады және оны барлық супермаркеттерден табуға болады. Сіз төменде бір балыққа арналған балықтың қандай болатынын көресіз, ал мұнда сізге көбірек сәйкес келетінін көресіз.

Гриль форельінің етін одан да қуыру үшін мен оны бірнеше минут бойы зәйтүн майы, лимон шырыны, сарымсақ және аскөкпен маринадтауды шештім. Аскөк балықпен тамаша үйлеседі! Балықтың маринадтау уақыты қысқа (бірнеше минут) өте маңызды, себебі тұздықтағы қышқыл компоненттер ақуыздардың денатурациясын (пісіруін) бастайды. Рецепт белгілі ceviche (мұнда Лаура Лаурентиуда қараңыз), онда шикі балық лимон мен әк қосылған тұздықта 20-25 минутқа қалдырылады, содан кейін термиялық өңдеусіз жеуге болады. Сондықтан біз балықты бірнеше сағат бойы маринадтамаймыз немесе & # 8222 бір түнде & # 8221.

Міне, мен гриль немесе қуырылған лососьді қалай жасадым & # 8211 рецепт осында.

Мен сізге маринадталған және сарымсақ, май және жасыл қосылған гриль форелінің 2 порциясы үшін ингредиенттер беремін


Көкөністер қосылған папиллоттағы форель

Тазартылған балық тұздалған және ішке сіз ақжелкеннің барлық байламы мен бірнеше тілім лимон саласыз, содан кейін оны сары маймен майлап, пісіру қағазынан жасалған қалтаға салыңыз.
Оны ыстық пеште 15-20 минут пісіріңіз.

Шашыңызды жазға дайындаңыз: Есте сақтау керек 7 кеңес!

Сонымен қатар, ыстық кокос майы бар табада пиязды, брокколи мен сарымсақты қосып, брокколи гүлдері ашық жасыл түс алғанша пісіріңіз.
Содан кейін бәрін кесілген авокадо мен қытырлақ салат жапырақтары қосылатын ыдысқа аударыңыз.

Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз (немесе қосымша бұрыш үшін ыстық бұрыш үлпектері) және балық дәмінің қасына осы кереметті қосыңыз.


Мен пешті орамда сақтадым

ингредиенттер
5 орташа форель, ішектері тазартылған, жуылған және жақсылап сүртілген, 8 ас қасық мұздатылған бұршақ, 8-10 мұздатылған сәбіз, тазартылған және жуылған бұрыш, тазартылған және жуылған сарымсақтың 5-6 түйірі, үлкен туралған лимон кесілген, 10 жуылған тимьян , 5 ас қасық зәйтүн майы, тұз, жаңа ұнтақталған бұрыш, пергамент қағазы

Қиындық: төмен | Уақыт: 45 мин


Пісірілген форель & # 8222en папиллот & # 8221

Менің жағдайда форель балықты дайындаудың ең оңай жолдарының бірі: бұл пісірілген форель & # 8222en papillote & # 8221.

& # 8222 папиллот & # 8221 термині француз тілінен шыққан және & # 8222 қағаз & # 8221 дегенді білдіреді. Пісіру & # 8222en папиллот & # 8221 - бұл шын мәнінде пісіру қағазына оралған ингредиенттерді дайындау. Әдетте тез дайындалатын көкөністерді, балықтарды, ұлулар мен тауықтарды дайындауға ұсынылады. Мен максимум 30 минутта дайынмын!

Қағазға жақсы салынғандықтан, олар өз шырынында бумен пісіріледі. Кейде қағазға аздап сұйықтық қосылады, осылайша препарат шырынды әрі дәмді болады.

Қаншалықты претенсивті дыбыс болса, соғұрлым оңай: дайындағыңыз келетін ингредиенттерді қосыңыз, дәмдеуіштер мен аздап май себіңіз, мұқият орап, пешке салыңыз! Бұл туралы! Ол ең жылдам емес пе?

Мен болсам, тоңазытқышта барын пайдаланып, жаңа сатып алынған форельді толтырдым. Яғни, цуккини, 2 қызанақ, 1 лимон және ауладан шыққан көк. Себебі, жергілікті нарықта жаңа және әр түрлі көкөністерді табу қиын. Бірақ бұл маңызды емес: мен бақшадағы тимьян мен шалфеймен тамаша жұмыс жасадым, ол да қысты өте жақсы өткізді.

Егер сіз менің аулада тағы қандай шөптер бар екенін және оларды қыста қалай дайындайтынымды білгіңіз келсе, влогтың астына қалдырамын, ол сізге ұнайды деп үміттенемін. Егер сізге бұл видео ұнаған болса және сізге пайдалы болса, лайк пен жазылу түймесін басыңыз. Қоңырауды басу арқылы хабарландыруларды қосуды ұмытпаңыз! Рахмет!


Ыдысқа мен екі шай қасық қыша толы жарты лимон шырынын араластырдым. Алынған қоспамен балықтың екі жағын майладым.


Мен 1 кесе үгіндісін 2 түйір үгітілген сарымсақпен, жаңа туралған ақжелкенмен, ореганомен, лимон қабығымен, аздап ұсақталған қызыл бұрышпен және дәміне қарай тұзбен араластырдым.


Мен 1 кесе үгіндісін 2 түйір үгітілген сарымсақпен, жаңа туралған ақжелкенмен, ореганомен, лимон қабығымен, аздап ұсақталған қызыл бұрышпен және дәміне қарай тұзбен араластырдым.


Қуыруға арналған табада мен зәйтүн майын қыздырдым және балықты қабығымен төмен қаратып қойдым, мен оны орташа отта шамамен 6-7 минут қалдырдым, содан кейін оны екінші жағына 3 минуттай айналдырдым, мен оны алып тастадым. сіңіргіш қағаз, ол тым үлкен болғандықтан сынған.


- Мен табаны күйік / қуырудың іздерінен тазарттым


- Мен шамамен 2 шай қасық сары майды ерітіп алдым


- сары май ерігенде мен оған лимон шырынын салып, бірнеше минут араластырдым.

Форельдің үстіне тұздықты құйып, шпинат қосылған күріш гарнирімен қызмет етіңіз.



Пікірлер:

  1. Kannon

    Ия, шынымен. Жоғарыда айтылғандардың бәрімен келісемін.

  2. Kieran

    Instead of criticizing, write the variants better.

  3. Atlas

    Менің ойымша, бұл анық. Сұрағыңызға жауапты google.com сайтынан іздеуді ұсынамын

  4. Chevalier

    Хабарламаларды нақтылаңыз

  5. Abdul-Latif

    Мен бұл мәселені түсінемін. Сіз талқылауға болады.

  6. Ramsey

    Бірге. Бұл менімен бірге болды. Біз бұл сұрақты талқылаймыз.

  7. Cagney

    Мен сізбен толықтай келісемін. Бұл жерде бір нәрсе бар және идея жақсы, мен оны қолдаймын.



Хабарлама жазыңыз