Churros


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мен көптен бері испан тілінде ештеңе жасамадым, ал чурростар қараңғы түсте қолайлы десертке ұқсайды. Хуррос дегеніміз не? Мен ыстық шоколадқа сіңдіретін ұзын шорпаның түрі. Кем дегенде, біз оларды солай жейміз, бірақ бізге Испаниядағы қыздардың көбі айтатын шығар. Бірақ менің ойымша, бұл латте жұмыс істейтін болар еді, біз тағы да жасаймыз! Оны вегетарианшылар да тамашалай алады, бірақ ол тұздықты алмастыруы керек.

  • Мерзімдер үшін:
  • 1 стакан су
  • 1 1/2 шай қасық май
  • 1/4 шай қасық тұз
  • 1 кесе ұн
  • қуырылған май
  • үстіне қант ұнтағы
  • Шоколад тұздығы:
  • 100 гр қара шоколад
  • 1/4 кесе тәтті кілегей немесе сүт

Порция: 1

Дайындық уақыты: 30 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Чурро:

Қайнау үшін шай қасық май мен тұз қосылған су құйыңыз.

Барлық ұнды кастрюльге салыңыз да, шар тәрізді болғанша ағаш қасықпен қатты араластырыңыз.

Отты қосыңыз және тағы 2 минут ұстаңыз, осы уақытта ағаш қасықпен бұраңыз және тегістеңіз.

Оттан алыңыз және суытыңыз.

Қуыруға арналған майды қыздырыңыз.

Рухқа салып, 10 см (немесе одан да үлкен) бөлікті майға жіберіңіз.

Қамыр дайын болғанша бір -бірлеп қуырыңыз.

Ұнтақты қант себіңіз.

тұздық үшін: тәтті крем қосылған шыныаяқ шоколадқа салып, микротолқынды пешке 2-3 минутқа салыңыз



Churros

Мен көптен бері испан тілінде ештеңе жасамадым, ал чурростар қараңғы түсте қолайлы десертке ұқсайды. Хуррос дегеніміз не? Сіз ыстық шоколадқа сіңдірілетін ұзын кебулердің бір түрі. Бірақ менің ойымша, бұл латте жұмыс істейді. Қалай болғанда да, балаларға ұнады, сондықтан біз оны қайталаймыз!


10 Churros Fit қайталау

Churros - балалардың сүйікті тәттілерінің бірі, бірақ көшеде сатылатын дүкенді көргенде ересектер де оны жақсы көреді! Бірақ бұл ләззат диетаны ұстанатындар үшін нағыз калориялы насос бола алатын сияқты, себебі ол көп қант қосылған калориялы толтырумен қуырылған қамырға негізделген. Аяқтау үшін қамыр әлі де қант пен даршынмен толтырылады.

Бірегей дәміне қарамастан, егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе немесе жақсы қалыпта болғыңыз келсе, churros ең қолайлы кәмпиттердің бірі бола алады. Хурросқа деген ұмтылысты өлтірудің және сіздің диетаңызға зиян келтірместен, аяқыңызды джекфрутқа салмаудың бір идеясы - churros -тың сәйкес нұсқасын дайындау. Сен не айтасың?

Төменде сіз тәттілендіргішпен, кокос жаңғағымен немесе қоңыр қантпен дайындалған пісірілген және жеңіл пирожныйларға арналған рецепттер, ірі ұн, сұлы, бадам немесе басқалар сияқты жарамды және пайдалы ұн, сонымен қатар жеңіл және диеталық толтыруларға арналған ұсыныстарды таба аласыз. Естеріңізге сала кетейік, стейк дайындау - артық майды болдырмау. Рецепттерді тексеріңіз, дайын болыңыз және тәбетті ашыңыз!

1. churros рецепті күріш ұнына сәйкес келеді

ингредиент:

  • 1 стакан су
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 ас қасық өсімдік майы
  • 1 кесе күріш ұны
  • 1 ас қасық аспаздық тәттілендіргіш.
  • 1/2 кесе ыстық су
  • 1 стакан майсыз сүт ұнтағы
  • 2 ас қасық аспаздық тәттілендіргіш
  • 1 ас қасық какао ұнтағы
  • даршын дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Қамыр: суды, тұзды, тәттілендіргіш пен майды кастрюльге салып, отқа қоямыз. Қайнатыңыз, сөндіріңіз, ұнды қосыңыз және қамырдың түбінен қамыр шыққанша тоқтамай жақсылап араластырыңыз. Қамырды churros үшін қолайлы түтікке салыңыз және пісіру парағына қою арқылы churros жасаңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 20 минут немесе қызарғанша және қытырлақ болғанша пісіріңіз.

Толтыру: Суды қайнатыңыз және біртіндеп тәттілендіргіш, құрғақ сүт пен какао қосыңыз. Бұл қоспаны блендерде тегіс болғанша шайқаңыз. Толық консистенцияны алғанша 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Мерзімді толтырып, қызмет етіңіз.

2. Кокос ұнымен жеңіл churros рецепті

ингредиент:

  • 1 стакан су
  • 2 ас қасық кокос қант
  • 1 шымшым тұз
  • 2 ас қасық кокос майы
  • 1 кесе кокос ұны.

Дайындау әдісі:

Табада суды қайнатыңыз. Отты өшіріп, кокос жаңғағы қант, кокос майы мен тұзды араластырыңыз. Ұнды жайлап қосыңыз, науа қопсығанша үнемі араластырыңыз. Қамырды churros үшін қолайлы түтікке немесе кондитерлік қапқа салыңыз. Оны сығып, пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз. Чурроның бір жағында тесік жасаңыз. Пешті 30 минут немесе қызарғанша қыздырыңыз. Қызыл жеміс диетасымен толтырыңыз, тәттілендіргіш пен даршын жіберіп, қызмет етіңіз!

3. Қуырылған тұтас churros рецепті

ингредиент:

  • 1 кесе бидай ұны
  • 1 стакан су
  • 1 ас қасық аспаздық тәттілендіргіш
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 ас қасық кокос майы.
  • ½ кесе қайнаған су
  • 1 стакан майсыз сүт ұнтағы
  • 2 ас қасық аспаздық тәттілендіргіш
  • 1 ас қасық какао ұнтағы.

Дайындау әдісі:

Суды, тұзды, тәттілендіргіш пен майды табаға салып, отқа жіберіңіз. Қайнаған кезде отты өшіріп, ұнды қосып, қамыр табадан шыққанша жақсылап араластырыңыз. Қамырды churros түтігіне салыңыз, сығыңыз және қайшымен кесіңіз. Сабанның көмегімен толтыру ағып кетпес үшін бір ұшын жабық қалдырып, тесік жасаңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 20 минут пісіріңіз. Осы уақытта суды қайнатып, тәттілендіргіш, ұнтақталған сүт пен какао қосыңыз. Барлығын араластырыңыз және біртекті қоспаны алғанша миксерді шайқаңыз. 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Оны кондитерлік қапқа салыңыз, оны толтырып, чурроны толтырыңыз. Әр чурроны даршын мен қоңыр қантқа батырыңыз.

4. Сұлы жармасына сәйкес келетін churros рецепті

ингредиент:

  • 1 кесе сұлы майы
  • 1 ас қасық қоңыр қант
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 стакан су
  • 2 ас қасық кокос майы
  • 1 шай қасық ваниль эссенциясы
  • 2 жұмыртқа

Дайындау әдісі:

Пешті 220 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен кастрюльді жоғары температурада алыңыз, қант, тұз, су, кокос майы қосып, қайнатыңыз. Қайнаған кезде оны өшіріп, ұн қосып, ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқа мен ванильді қосып, қамыр жабысқақ болғанша араластырыңыз.

Бұл қамырды churros үшін арнайы түтікке салыңыз, жақсылап сығыңыз және ұшын қайшымен кесіңіз. Пісіру үшін 220 градус температурада 12 минут немесе қызарғанша пісіріңіз. Қоңыр және даршын себілген қызмет етіңіз.

5. churros рецепті тәтті сүтті толтыруға сәйкес келеді

ингредиент:

  • 1 стакан су
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 ас қасық өсімдік майы
  • 1 кесе күріш ұны
  • 1 ас қасық аспаздық тәттілендіргіш.

Дайындау әдісі:

Қамыр: суды, тұзды, тәттілендіргіш пен майды кастрюльге салып, отқа қоямыз. Қайнатыңыз, сөндіріңіз, ұнды қосыңыз және қамырдың түбінен қамыр шыққанша тоқтамай жақсылап араластырыңыз. Қамырды churros үшін қолайлы түтікке салыңыз және пісіру парағына қою арқылы churros жасаңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 20 минут немесе қызарғанша және қытырлақ болғанша пісіріңіз.

Толтыру: блендердегі барлық ингредиенттерді шайқаңыз. Сұйықтықты қақпағы бар шыныға құйыңыз. Металл қақпағын мықтап жабыңыз. Стаканды шүберекке орап, ыдыс жабылғанша көп мөлшерде су құйылған науаға салыңыз. Арыстан кәмпит түсі алынғанша оны бір сағат пісіруге рұқсат етіңіз. Табада салқындауға рұқсат етіңіз және чурроны толтыру үшін қолданыңыз.

6. churros рецепті шоколад қосылған рикоттаға сәйкес келеді

ингредиент:

  • 1 стакан су
  • 2 ас қасық кокос қант
  • 1 шымшым тұз
  • 2 ас қасық кокос майы
  • 1 кесе кокос ұны.
  • 300 грамм рикотта
  • 3 ас қасық какао ұнтағы немесе шоколад
  • дәміне қарай тәттілендіргіш
  • 250-300 мл майсыз сүт
  • 1 шай қасық ксантан сағызы.

Дайындау әдісі:

Табада суды қайнатыңыз. Отты өшіріп, кокос жаңғағы қант, кокос майы мен тұзды араластырыңыз. Ұнды жайлап қосыңыз, науа қопсығанша үнемі араластырыңыз. Қамырды churros үшін қолайлы түтікке немесе кондитерлік қапқа салыңыз. Оны сығып, пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз. Чурроның бір жағында тесік жасаңыз. Пешті 30 минут немесе қызарғанша қыздырыңыз.

Толтырғыштағы барлық ингредиенттерді блендерде тегіс болғанша шайқаңыз. Қамыр өте сұйық болып кетпеу үшін сүтті ақырын қосыңыз. Кілегей болған кезде оны мұзға әкеліңіз. Қамыр қалың және кремді болған кезде крем орнында болады. 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Мерзімді толтырып, қызмет етіңіз.

7. Тәтті картоптың тәтті етіне арналған рецепт

ингредиент:

  • 400 г пісірілген тәтті картоп
  • 70 г құмар жеміс ұны
  • 1 немесе
  • 2 ас қасық қоңыр қант
  • 1 ас қасық даршын ұнтағы.

Дайындау әдісі:

Тағамдық процессорға барлық ингредиенттерді салып, оларды 5 минут бойы тегіс, кесектерсіз өңдеңіз. Қамырды churros саптамасы бар кондитер қапшығына аударып, чурроны қажетті мөлшерге келтіріңіз. Оны пісіру парағына қойып, 20 минут немесе қызарғанша пісіріңіз. Өзіңізге ұнайтын нәрсені толтырыңыз, егер ол жеңіл болса. Қоңыр және даршын себілген қызмет етіңіз.

8. churros рецепті ұн қоспасына сәйкес келеді

ингредиент:

  • 1 стакан су
  • 1 ас қасық кокос майы
  • 1 ас қасық кокос қант
  • 1/2 кесе сұлы майы
  • 1/2 кесе кокос ұны
  • 1 шымшым тұз
  • даршын дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Суды қант, май және тұзбен қайнатыңыз, содан кейін ұнды қосып, қамыр алынғанша араластырыңыз. Салқындауды күтіңіз және үстелге қамырды ашып, орамдарды жасаңыз. Ортаға сабанмен тартыңыз да, шанышқының көмегімен макарон жағына маркина жасаңыз. Майланған немесе астары бар пісіру парағында орташа пеште 30 минут пісіріңіз. Жержаңғақ пастасы мен қант пен даршын қосылған нанмен бірге қызмет етіңіз.

9. Churros рецепті бадам ұнымен жақсы үйлеседі

ингредиент:

  • 1 стакан бадам ұны
  • 1 стакан су
  • 1 ас қасық қоңыр қант
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 ас қасық кокос майы.
  • ½ кесе қайнаған су
  • 1 стакан майсыз сүт ұнтағы
  • 2 ас қасық аспаздық тәттілендіргіш
  • 1 ас қасық какао ұнтағы.

Дайындау әдісі:

Суды, тұзды, қоңыр мен майды табаға салып, қайнатыңыз. Қайнаған кезде отты өшіріп, ұнды қосып, қамыр табадан шыққанша жақсылап араластырыңыз. Қамырды churros түтігіне салыңыз, сығыңыз және қайшымен кесіңіз. Сабанның көмегімен толтыру ағып кетпес үшін бір ұшын жабық қалдырып, тесік жасаңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 20 минут пісіріңіз. Осы уақытта суды қайнатыңыз және тәттілендіргішті, құрғақ сүтті және какао қосыңыз. Барлығын араластырыңыз және біртекті қоспаны алғанша миксерді шайқаңыз. 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Оны кондитерлік қапқа салыңыз, оны толтырып, чурроны толтырыңыз. Әр чурроны даршын мен қоңыр қантқа батырыңыз.

10. AirFryer -ге сәйкес келетін churros рецепті

ингредиент:

  • 1 кесе бидай ұны
  • 1 ас қасық қоңыр қант
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 стакан су
  • 2 ас қасық кокос майы
  • 1 шай қасық ваниль эссенциясы
  • 2 жұмыртқа.

Дайындау әдісі:

Пешті 220 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен кастрюльді жоғары температурада алыңыз, қант, тұз, су, кокос майы қосып, қайнатыңыз. Қайнаған кезде оны өшіріп, ұн қосып, ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқа мен ванильді қосып, қамыр жабысқақ болғанша араластырыңыз.

Бұл қамырды churros үшін арнайы түтікке салыңыз, жақсылап сығыңыз және ұшын қайшымен кесіңіз. Чурро жасаңыз және кокос майымен щеткаңыз. Чурроны AirFryer себетіне салып, 200 градусқа 15 минутқа қойыңыз. Бұл алтынға ұқсамайды, бірақ сіз оны пісіреді деп ойлайсыз. Оңай опциямен толтырыңыз және қызмет етіңіз.

Сіз салатыңызды сау ұстағыңыз келе ме? Сіздің салауатты тағамға қосымша калория мен май қосатын бұл ингредиенттерден аулақ болыңыз. Дұрыс емес өнімдермен салатты күйдіру калория мөлшерін екі есе, тіпті үш есе арттырады. Осы кеңестерді қолданып, салатқа ең нашар ингредиенттерді енгізіңіз және баламаңыз қандай екенін біліңіз, сондықтан оны сақтаңыз.

Біреудің калорияларды санауы, яғни сіз жеп -ішкендеріңізден алатын энергия бүкіл әлем бойынша диетологтар мен дене шынықтыру мамандарының күрсінуіне себеп болады. Калорияларды санау - көп уақытты қажет ететін практика, бұл шын мәнінде көпшілік үшін синтез сабағы. Дегенмен,


Churros

Мен көптен бері испан тілінде ештеңе жасамадым, ал чурростар қараңғы түсте қолайлы десертке ұқсайды. Хуррос дегеніміз не? Сіз ыстық шоколадқа сіңдірілетін ұзын кебулердің бір түрі. Бірақ менің ойымша, бұл латте жұмыс істейді. Қалай болғанда да, балаларға ұнады, сондықтан біз оны қайталаймыз!


Бұл churros рецептінің ингредиенттері 3 адамға арналған, олардың әрқайсысында 3-4 дана испан дәмді пончиктері бар. Егер сіз көбірек жасағыңыз келсе, мен сізге осы рецепттегі мөлшерді ұстануды ұсынамын, бірақ олар өз кезегінде дайындалады, сондықтан олар әрқашан ыстық болады, өйткені churros - ең дәмді ыстық.

Кәстрөлге бір ас қасық май, тұз және қант қасық қосылған бір кесе су құйып, жақсылап араластырыңыз. Қайнатыңыз. Су қайнаған кезде, су үшін қолданылатын өлшеммен, ұн мөлшерін өлшеңіз - су мен ұнның мөлшері 1: 1. Ұнға пісіру ұнтағын қосып, оларды ыдысқа араластырыңыз.

Су қайнаған соң, табаны оттан алыңыз да, табаға майды жеткілікті мөлшерде салыңыз, ал оларды қуырған кезде (пирожныйлар сияқты) қалқып шығуға болады.

Ұн қоспасына баяу аздап ыстық су құйыңыз, шанышқымен үнемі араластырыңыз, қамыр жақсы, түйірлерсіз. Консистенция ретінде қамыр қатты болмауы керек, керісінше ұсақ, жабысқақ паста тәрізді.

Осылайша алынған қамырды спирт печеньесі үшін машинаға салыңыз немесе ұзын таяқшаларды ыстық маймен табаға салыңыз. Оларды алтынға дейін қуырыңыз, содан кейін ағызыңыз.

Churros ыстық және қантпен ұнтақталған күйде беріледі, олар қуырылғаннан кейін оларды әр түрлі ұзындыққа бөлуге болады немесе оларды мүмкіндігінше ұзақ уақытқа қалдыруға болады, балалар оларды жеуге қуанышты болады.


Чуррос, бәрінің сүйікті десерті!

Испандықтардың сүйікті десертін кім білмейді? Churrosбүкіл әлемге белгілі болды, және Интернетте біз өмір бойы дайындауға болатыннан да көп түрлі рецепттерді таба аламыз. Ең қиын рецепт табу қиын болар еді, өйткені әр аймақта әр түрлі тәжірибе бар. Көптеген аспаздар жұмыртқаның сарысын, ванильді, ванильді қантты және басқа да қосымша ингредиенттерді пайдаланады, дегенмен бастапқыда қамырда тек су, ұн, тұз және аздап зәйтүн майы болған. Осы ингредиенттерден алынған қоспадан қамыр дайындалады, одан таяқшалар пішінделеді. churros, қалаған пішінді қолданыңыз. Егер бізде пішіндер болмаса, біз импровизация жасай аламыз: біз кесілген бұрышы бар сөмкені немесе торттарды безендіретін шприцті қолданамыз.

Егер біз кішкене бөлікті ғана дайындайтын болсақ, бұл рецепт қиын емес, бірақ егер оны мейрамхананың асханасында дайындау қажет болса, процесс өте баяу және ауыр. Бірақ бізде жақсы жаңалық бар! Aviko екі модельді ұсынады churros мұздатылған нұсқада: әрқайсысы 18г цикл түрінде 11 г және churros тең кесектері бар тікелей churros, екеуі де 1кг қаптамада. Авико churros дайындау әлдеқайда қарапайым: 175 ° C температурада майға 2,5-3 минут қуырыңыз. Сондықтан бізге арнайы асхана қажет емес екені түсінікті. Шын мәнінде, Авико чурросын кафеде дайындауға болады, бізге тек қуырғыш пен мұздатқыш қажет. Бұл өнімдердің тағы бір артықшылығы - пакетте біз салмағы бірдей бөліктерді таба аламыз, сондықтан торттарды бөліктерге қалай бөлу туралы ойланудың қажеті жоқ, және бұл бізге тиімді бағаны есептеуге көмектеседі.

Авико churros печеньесі шын мәнінде испандық болып табылады, Пиреней түбегіндегі зауытта дайындалады, ол жерден басқа елдердің нарығына жеткізіледі. Сақтау мерзімі өте жомарт, 18 ай - сондықтан сіз аз клиенттер жиі келетін кішігірім мейрамханаларды басқаратындар туралы алаңдамайсыз.

Дегенмен, басында churros даршын хош иісті қант себіңіз немесе ыстық шоколад соусымен қызмет етіңіз, көмектесетін бірнеше идеялар бар. Ыстық шоколад тұрғысынан біз креативті бола аламыз: мысалы, тұздықты ащы шоколадтан, бельгиялық шоколадтан немесе ақ шоколадтан дайындайтын болсақ. Біз Aviko churros -қа балмұздақпен, сонымен қатар жидек джемімен де қызмет ете аламыз. Қалай қызмет ету тұрғысынан, маусымдық жемістерді қолданған дұрыс, ал қыста печеньеге жылы нәрсе - шоколадты крем немесе карамель - және балмұздақпен немесе жаңа піскен жемістермен қызмет еткен дұрыс.

Қамыр даршын қосылған қанттың арқасында тәтті болатын өте бейтарап дәмге ие болғандықтан, біз Авико churros -ты етке гарнир ретінде де ұсына аламыз. Бұл шын мәнінде ерекше ойын идеясы, сонымен қатар аздап шырыны бар қуырылған ет ерекшеліктерімен тамаша үйлесім.


Бұл churros рецептінің ингредиенттері 3 адамға арналған, олардың әрқайсысында дәмді испан пончиктерінің 3-4 данасы бар. Егер сіз көбірек жасағыңыз келсе, мен сізге осы рецепттегі мөлшерді ұстануды ұсынамын, бірақ олар өз кезегінде дайындалады, сондықтан олар әрқашан ыстық болады, өйткені churros - ең дәмді ыстық.

Кәстрөлге бір ас қасық май, тұз және қант қасық қосылған бір кесе су құйып, жақсылап араластырыңыз. Қайнатыңыз. Су қайнаған кезде, су үшін қолданылатын өлшеммен, ұн мөлшерін өлшеңіз - су мен ұнның мөлшері 1: 1. Ұнға пісіру ұнтағын қосып, оларды ыдысқа араластырыңыз.

Су қайнаған соң, табаны оттан алыңыз да, табаға майды жеткілікті мөлшерде салыңыз, ал қуырған кезде қоқыс қалқып тұруы үшін (пончиктерге қатысты).

Ұн қоспасына баяу аздап ыстық су құйыңыз, шанышқымен үнемі араластырыңыз, қамыр жақсы, түйірлерсіз. Консистенция ретінде қамыр қатты болмауы керек, керісінше ұсақ, жабысқақ паста тәрізді.

Осылай алынған қамырды спирт печеньесі үшін машинаға салыңыз немесе ұзын таяқшаларды тікелей ыстық маймен табаға салыңыз. Оларды алтынға дейін қуырыңыз, содан кейін ағызыңыз.

Churros ыстық және қантпен ұнтақталған күйде беріледі, олар қуырылғаннан кейін оларды әр түрлі ұзындыққа бөлуге болады немесе оларды мүмкіндігінше ұзақ уақытқа қалдыруға болады, балалар оларды жеуге қуанышты болады.


Churros ыстық шоколад соусымен

Churros: Сары май мен маргаринді су қазанында қайнатады. Көбік пайда болған кезде қант, аздап тұз қосыңыз, содан кейін барлық ұнды құйып, ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз. Қамыр дөңгелек болған кезде оны үнемі араластыра отырып, пешке тағы бір минут қоя тұрыңыз. 50-10 минут салқындатыңыз, содан кейін жұмыртқаны қосыңыз. Қамыр жұлдыз тәрізді дорбаға салынып, қуыру үшін ыстық майға тікелей құйылады. Қуырылған бөліктер ыстық қантта даршын қосылған күйінде беріледі. Шоколад соусы: ингредиенттерді кастрюльге салыңыз және үнемі араластыра отырып қайнатыңыз.

Қоюлатылған сүт ыстыққа төзімді ыдысқа құйылады, оны су моншасына салып, пешке 220 градус температурада бір жарым-екі сағатқа қояды. Егер төмендегі су буланып кетсе, ол толып кетеді. Крем мен сумен науаны фольгамен жабу жақсы. Таза, жабық банкада. ол тоңазытқышта екі апта сақталады.


Печенье құйып алу & # 8211 испандық churros рецепті

Пончик шоколад соусы қосылған испан churros рецептін құйды. Майлы ваннаға құйылатын тез пончиктердің бір түрі. Ол қопсытқышсыз, ашытқысыз, шок қамырынан дайындалады. Қантпен ұнтақталған немесе еріген шоколадқа малынған күйде қызмет етіңіз.

Уикипедияға сәйкес, churros aus қытайлық, Еуропаға португалдық зерттеушілер әкелген. Олар Пиреней түбегінде, кейінірек оның колонияларында тез танымал болды. Португалдықтар қытайлықтардан бұл чурроны модельдеудің құпиясын біле алмады және сөмкені (позаны) және жұлдызды күйді пайдаланып экструзия арқылы рецептті бейімдеді. Бұл құймақ пончиктерінің дәстүрлі келбеті - бетінде ойық тәрізді.

Айта кету керек, мен Интернетте оны табу туралы біраз зерттеулер жүргіздім дәстүрлі churros рецепті. Мен оның кедей екенін көргенде таң қалдым: оның құрамында су, май, тұз және ұн ғана бар. Тіпті жұмыртқа да пайда болмайды! Дәм жоқ! Біз төменде ұсынатын өз талғамымызға жақын нұсқаны таңдадық.

Біз жақында үлкен аспаздық жобаны бастадық, «Тағамдық байланыс - бүкіл әлем бойынша керемет саяхат», оған 24 аспаздық блог қатысады. Ай сайын біз елге немесе географиялық аймаққа арналған рецепттерді дайындаймыз және толық жинақ қатысушылардың бірінің блогында жарияланады (Мұнда жоба туралы толық ақпаратты табыңыз).

Жеребе тарту арқылы біз «үй иелерінің» және ұлттық тағамдардың тәртібін орнаттық. Біз сіздерге ай сайын біртіндеп қожайыны кім екенін және олар қай елдерде болатын рецепттерді ашатын боламыз.

2015 жылдың 15 қыркүйегінен 15 қазанына дейін біз тамақ дайындаймыз Испандық рецепттерИСПАН РЕЦЕПТЕРІ ЖИНАУ табуға болады МҰНДА, үй иесі болу Симона Халига бастап Элисонның сынақтары.

Мен басқа түрін дайындадым бұл қамырдан тез пончиктер мен оларды ананас кесектерімен толтырдым. Олар ванильді зімбір тұздығымен керемет болды!


Кокос кремі

Біріншіден, екі банка кокос сүтін тоңазытқышта қалдыру өте маңызды (оны қазір кез -келген супермаркеттен таба аласыз) және 1 мен 24 сағат арасында Тоңазытқышта өткізілген уақыт қалың кокос кремін кокос суынан бөлуге мүмкіндік береді (бұл рецепт сізге қажет емес). Жұмысқа дайын болсаңыз, ингредиенттерді дайындаңыз.

Қарапайым және маңызды: тоңазытқыштан банка шығарғанда, кремді кокос сумен араластырмау үшін оны шайқамауға тырысыңыз. Кремді әтешті мұқият салқындатылған орташа ыдысқа салыңыз. Миксермен немесе шайқауышпен жоғары жылдамдықпен 3-5 минут араластырыңыз. Тек содан кейін жоғарыдағы опциялар тізімінен тәттілендіргішті және ванильдің мәнін қосыңыз.

Пісіргеннен кейін көп ұзамай кокос кремін қолданған жөн. Егер сіз оны тоңазытқышта сақтасаңыз, оны жабық ыдыста бір аптаға дейін сақтаңыз. Оны әр түрлі тәттілер мен кәмпиттер, пирожныйлар, құймақтар, торттарға қосуға болады.


Чуррос, бәрінің сүйікті десерті!

Испандықтардың сүйікті десертін кім білмейді? Churrosбүкіл әлемге белгілі болды, және интернетте біз өмір бойы дайындауға болатыннан да көп түрлі рецепттерді таба аламыз. Ең қиын рецепт табу қиын болар еді, өйткені әр аймақта әр түрлі тәжірибе бар. Көптеген аспаздар жұмыртқаның сарысын, ванильді, ванильді қантты және басқа да қосымша ингредиенттерді пайдаланады, дегенмен бастапқыда қамырда тек су, ұн, тұз және аздап зәйтүн майы болған. Осы ингредиенттерден алынған қоспадан қамыр дайындалады, одан таяқшалар пішінделеді. churros, қалаған пішінді қолданыңыз. Егер бізде пішіндер болмаса, біз импровизация жасай аламыз: біз кесілген бұрышы бар сөмкені немесе торттарды безендіретін шприцті қолданамыз.

Егер біз кішкене бөлікті ғана дайындайтын болсақ, бұл рецепт қиын емес, бірақ егер оны мейрамхананың асханасында дайындау қажет болса, процесс өте баяу және ауыр. Бірақ бізде жақсы жаңалық бар! Aviko екі модельді ұсынады churros тоңазытылған нұсқада: 11 г -дан және churros -тен тең кесектері бар, әрқайсысы 18 г цикл түрінде, екі нұсқа да 1 кг қаптамада. Авико churros дайындау әлдеқайда қарапайым: 175 ° C температурада майға 2,5-3 минут қуырыңыз. Сондықтан бізге арнайы ас үйдің қажеті жоқ екені түсінікті. Шын мәнінде, Авико churros кафеде дайындалуы мүмкін, бізге тек қуырғыш пен мұздатқыш қажет. Бұл өнімдердің тағы бір артықшылығы - пакетте біз салмағы бірдей бөліктерді таба аламыз, сондықтан торттарды бөліктерге қалай бөлу туралы ойланудың қажеті жоқ, және бұл бізге тиімді бағаны есептеуге көмектеседі.

Авико churros печеньесі шын мәнінде испандық болып табылады, Пиреней түбегіндегі зауытта дайындалады, ол жерден басқа елдердің нарығына жеткізіледі. Сақтау мерзімі өте жомарт, 18 ай - сондықтан сіз аз клиенттер жиі келетін кішігірім мейрамханаларды басқаратындар туралы алаңдамайсыз.

Дегенмен, басында churros даршын хош иісті қант себіңіз немесе ыстық шоколад соусымен қызмет етіңіз, көмектесетін бірнеше идеялар бар. Ыстық шоколад тұрғысынан біз креативті бола аламыз: мысалы, тұздықты ащы шоколадтан, бельгиялық шоколадтан немесе ақ шоколадтан дайындайтын болсақ. Біз Aviko churros -қа балмұздақпен, сонымен қатар жидек джемімен де қызмет ете аламыз. Қалай қызмет ету тұрғысынан, маусымдық жемістерді қолданған дұрыс, ал қыста печеньеге жылы - шоколадты крем немесе карамель қосылған, ал жазда балмұздақ немесе жаңа піскен жемістер қосылған.

Қамыр даршын қосылған қанттың арқасында тәтті болатын өте бейтарап дәмге ие болғандықтан, біз Авико churros -ты етке гарнир ретінде де ұсына аламыз. Бұл шын мәнінде ерекше ойын идеясы, сонымен қатар аздап шырыны бар қуырылған ет ерекшеліктерімен тамаша үйлесім.



Пікірлер:

  1. Khnum

    Портал керемет, дегенмен бірдеңені өзгерту керек екені байқалады.

  2. Chancellor

    Керемет хабарлама

  3. Tournour

    well done, the message excellent

  4. Chunta

    Сұрақ жаман емес

  5. Adair

    Өте дұрыс! Менің ойымша, бұл жақсы идея.



Хабарлама жазыңыз